今年の冬はイタリアン鍋で決まり！！！
イタリアン鍋！って何？
ダイニングバーエンズのイタリアン鍋とは
たっぷりの魚介のエキスとトマトの酸味のきいた、サッパリとした オリジナル鍋です。
地元 富士宮のきれいな水で育ったニジマス 富士宮のおいしいキノコや野菜たち ふんだんに使った魚介類！o(^∇^o)(o^∇^)o
たくさんのお客様と同業者の方に試食してもらい、貴重なアドバイスやリクエスト頂き、研究の末できあがった！
当店自慢のイタリアン鍋★
地元のものを地元で食べよう♪ をテーマに
只今、がんばり中でこざいます(^-^)
でも、正直苦労もしました(_´Д｀)ノ~~
やればやるほど、こんなに大変だとは・・・ トホホ
最初はオリジナルのイタリアン鍋を創ろうと思ったときは、なかなか良いアイデアだなあー なんて
自画自賛(・・;)
しかし、いざ作ってみると
本当に大変でした(´Д｀)
スープ作りも本当に大変でしたが・・・魚介や野菜を入れてみると、野菜の水分で薄味になってしまい・・・
野菜から出る水分とスープの味のバランスがむずかしい！
魚介やキノコも材料を少しかえるとこんなにも味が・・・ とか、その他いろいろ完成まで苦労しました！
試食を繰り返しているなかで、たくさんの方にモニターになって頂き
ドンドン進化して＼(^O^)／
ホントに皆様ありがとうございました♪
昨日より今日 今日より明日 明日より明後日と、研究の成果がでて本当においしいものができました♪
エンズのイタリアン鍋は
スタッフの熱い魂の色！
お客様のあたたかい愛がいっぱい入った
体の芯から ポッカポカになれる
おいしいお鍋です(^O^)／
是非とも食べてみてくださいね！
★イタリアン鍋の豪華な中身 紹介★
◆富士宮ニジマス
◆有頭えび◆ホタテ◆鶏肉◆ムール貝◆イカ
◆白菜◆キャベツ◆富士宮のキノコ達◆長ネギ◆トマト
お一人様 ￥1580(二名様より) 要予約
お鍋のあとには、
特製スープで食べる２種類！！
ヤッパリこれだね♪
★うまい スープパスタ★
★おいしい リゾット★
各＋300円です。
※イタリアン鍋にも、うれしい飲み放題！２時間３０分をセットも可能！
イタリアン鍋コースもご用意しております。
詳しくは↓
24‐4725まで
受付時間は16時?27時まで
忘年会シーズンのため、ご予約はお早めにいただけますと幸いです。
楽しく おいしく 心地よい空間
ダイニングバー エンズ
富士宮駅すぐそば
東町23‐5
tel 0544‐24‐4725
