はじめての挑戦！

ハモンセラーノ(生ハム)の骨がもったいなかったので、とんこつスープに挑戦♪
はじめて作るのでなにをどうやったらいいか…

インターネットを見ながらシェフのだいちゃんと作ってみました(^-^)

でもこれが意外とうまい！
ビックリ！

エンズの裏メニューまたできあがり(^^)v

醤油とんこつラーメン！


いつまであるかわかりませんが…

食べてみたい方は

裏ちょうだいって言ってくださいねo(^∇^o)(o^∇^)o

ではまた

いい夫婦の日に幸せいっぱいな２人o(^∇^o)(o^∇^)o
思い返せば５年前

うちら夫婦もこの日に始まったんだよね(^-^)

でもいつの間にか年下なのに強すぎる(・・;)

まぁそんな事はどうでもいいかぁーΣ(￣□￣;)

ここではこの２人にいつまでも幸せに たくさん喧嘩してもずーと仲良く暮らしてもらいたいですね(^^)v

新郎は私の後輩でエンズをいつも応援してくれる大切なお客様 いまになっては逆にいろんな事を教えてくれる先輩！？(笑)

みたいな(^-^)


本当に幸せになってね★っていうか

幸せにしてやってくださいね♪

男はつらいよ(´Д｀)

でも頑張りましょ＼(^O^)／

いい結婚だったよo(^-^)o
ホントにおめでとうございます☆

これからもよろしくお願いします(^O^)／

飲みましたか？2009年のヌーボー！

今日ダイニングバーエンズでは、

ボジョレー・ヌーボーを楽しむ会 2009を開催しました＼(^O^)／

当店のシェフによるおいしい料理を食べながらワインを片手に皆さん盛り上がってくれました(^^)v


あっという間にボジョレー・ヌーボーは予約のお客様で完売してしまい(・・;)

予約無しできたかたにはワインを出す事ができず…

すいませんでしたm(__)m


でも今年も樽買いしたくさんのお客様とこの季節の風物詩(ボジョレー・ヌーボー)を楽しめよかったですo(^∇^o)(o^∇^)o

今年の冬はイタリアン鍋で決まり！！！

イタリアン鍋！って何？

ダイニングバーエンズのイタリアン鍋とは

たっぷりの魚介のエキスとトマトの酸味のきいた、サッパリとした オリジナル鍋です。


地元 富士宮のきれいな水で育ったニジマス 富士宮のおいしいキノコや野菜たち ふんだんに使った魚介類！o(^∇^o)(o^∇^)o


たくさんのお客様と同業者の方に試食してもらい、貴重なアドバイスやリクエスト頂き、研究の末できあがった！

当店自慢のイタリアン鍋★

地元のものを地元で食べよう♪ をテーマに


只今、がんばり中でこざいます(^-^)


でも、正直苦労もしました(_´Д｀)ノ~~

やればやるほど、こんなに大変だとは・・・ トホホ


最初はオリジナルのイタリアン鍋を創ろうと思ったときは、なかなか良いアイデアだなあー なんて
自画自賛(・・;)

しかし、いざ作ってみると
本当に大変でした(´Д｀)
スープ作りも本当に大変でしたが・・・魚介や野菜を入れてみると、野菜の水分で薄味になってしまい・・・

野菜から出る水分とスープの味のバランスがむずかしい！

魚介やキノコも材料を少しかえるとこんなにも味が・・・ とか、その他いろいろ完成まで苦労しました！

試食を繰り返しているなかで、たくさんの方にモニターになって頂き


ドンドン進化して＼(^O^)／



ホントに皆様ありがとうございました♪


昨日より今日 今日より明日 明日より明後日と、研究の成果がでて本当においしいものができました♪


エンズのイタリアン鍋は


スタッフの熱い魂の色！


お客様のあたたかい愛がいっぱい入った


体の芯から ポッカポカになれる


おいしいお鍋です(^O^)／

是非とも食べてみてくださいね！


★イタリアン鍋の豪華な中身 紹介★


◆富士宮ニジマス
◆有頭えび◆ホタテ◆鶏肉◆ムール貝◆イカ
◆白菜◆キャベツ◆富士宮のキノコ達◆長ネギ◆トマト

お一人様 ￥1580(二名様より) 要予約


お鍋のあとには、

特製スープで食べる２種類！！

ヤッパリこれだね♪

★うまい スープパスタ★
★おいしい リゾット★

各＋300円です。


※イタリアン鍋にも、うれしい飲み放題！２時間３０分をセットも可能！

イタリアン鍋コースもご用意しております。


詳しくは↓

24‐4725まで

受付時間は16時?27時まで
忘年会シーズンのため、ご予約はお早めにいただけますと幸いです。


楽しく おいしく 心地よい空間

ダイニングバー エンズ

富士宮駅すぐそば
東町23‐5

tel 0544‐24‐4725

誠に勝手ながら月曜日 火曜日と連休とさせていただきます。

またのご来店お願いします

こんばんは、エンズです。
今日で秋祭りも終わり

あっという間に

早いものです(・・;)

さっき富士宮駅前で大和区さんと常磐区さんの最後の競り合いをやっていました(^-^)

やっぱ目の前で見ていると迫力がちがいますねo(^∇^o)(o^∇^)o

ついつい仕事を忘れて見入ってしまいましたよΣ(￣□￣;)

また来年が楽しみです♪

こんばんはエンズです(^-^) だいぶ寒くなりましたね！

今日から富士宮では秋祭りりが始まりました♪

今お店の前で大和区の皆さんが踊りを踊ってくれました(^^)v

本当、冷え込んできましたが大和区のみなさんがんばってくださいね★

ではまた。